霜降后必吃的一道菜,杀菌比大蒜还厉害,常吃还能清肠排便,天冷不感冒!

2019-10-24 16:19:24   
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入冬开始,第一茬蒜黄就问世了。蒜黄是冬天的特色蔬菜,它与韭黄不同,很多人容易把它们混淆了。简单来说,蒜黄与大蒜有关,韭黄就是不见光的韭菜。蒜黄中含有大蒜素,能够杀菌,除了大蒜素,蒜黄中还含有微量元素硒,常食蒜黄可以减少体内的病菌感染,增强身体抵抗力,抗衰老,降血脂,还有防癌抗癌的作用。


蒜黄价格并不算很便宜,但因为它的食疗价值高,而且它的香气很浓郁,蒜黄恐怕是冬季蔬菜中味道最足的了吧!


| 蒜黄炒鸡蛋 |


By 羊羊厨房

用料

主料:蒜黄100克

辅料:鸡蛋3个、植物油10克、盐2克

做法

1.蒜黄摘洗干净

2.蒜黄切段儿,鸡蛋打入碗内搅匀

3.起油锅,油热后放入蒜黄翻炒几下

4.把蒜黄稍稍聚拢一下,倒入蛋液

5.小火,不要立刻翻动

6.待底部凝固后翻面,放入适量盐

7.把菜铲成小块儿,炒至蛋液全部凝固即可

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

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