秋冬这菜要多吃,润肠排毒,鲜香下饭又营养,成本还不足五块钱!

2019-10-21 14:50:18   
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囤白菜对于北方人来说,可以说是一种仪式感超级强的事儿,虽然一年四季的蔬菜在超市都可以买到,但是白菜在北方冬天蔬菜界的王者地位仍不可动摇。无论生活怎样变迁,冬日家里的大小筵席上,一道白菜总是不可或缺的。


白菜含有丰富的粗纤维,可润肠,排毒,秋冬季节特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,护肤、养颜都是极好的。百菜不如白菜,今天就给大家分享一道暖冬必备菜品,好吃到舔盘哦!


白菜丸子炖粉丝


—热乎乎的炖菜,美味暖人心—

by 寓言7656

用料

主料:娃娃菜1棵、红薯粉丝100克、猪肉丸200克

辅料:大葱适量、八角1个、姜适量、酱油适量、蚝油适量

做法

1.主要食材:猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

2.娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

3.锅中放底油,爆香葱姜、八角

4.爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

5.煸炒出娃娃菜中的水汽,加入酱油、蚝油少许食盐

6.拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软)

7.加入水至食材三分之二(水不要太多,炖制过程白菜还会出汤)

8.大火烧沸,转中小火煨一会

9.煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

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