许妈浔味 I 代表童年回忆的“糖醋排骨”,不油炸的做法好健康!

2019-08-09 16:41:00   掌中九江记者 许钦 王兆清
浏览量 12510

对于我来说

从小到大一直都爱吃的菜

糖醋排骨

一定有它的名字

曾经家里的大厨是爷爷

爷爷的拿手菜

就是糖醋排骨 炸元宵

后来 爷爷离开了

奶奶偶尔也会操持起锅铲

那便成了家里面孩子们的节日

糖醋排骨 

爱它,可能不需要负责的理由

就是这么简单


许妈浔味今日推荐:《糖醋排骨》

点击观看视频↓↓↓



用料:

新鲜排骨、醋、生抽、冰糖




做法:

1、将准备好的排骨倒入热水中,焯好水后捞出备用。

2、再次将焯好水后的排骨倒入热水中,同时加入生抽、冰糖和少量的醋,中火熬制一个小时。

3、最后进行大火收汁,在收汁的同时倒入小半碗醋,待汤汁收拢后,一份带着儿时味道的糖醋排骨就可以出锅啦!



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领奖地址:日报社11楼

领奖时间:8月9日到8月23日


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