许妈浔味 | 大热天!这碗粉好吃到嗦完还要舔盘子……

2019-07-19 17:30:00   掌中九江记者许钦/王兆清
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   “人的胃是有记忆功能的,那些带有家乡符号的食物味道,通过岁月的沉淀与发酵,早已深深的烙进了你的心里。“


我爱我的家乡

这里不仅有湿润的空气

还有从小吃到大的美食

有人说

胃比身体更诚实

尽管是带着梦想四处流浪的人

谁又能躲过你记忆里的味道



在杭州读书时

粉干是我对家乡的寄托…….

后来不管到任何地方

没吃粉的一天

对于我来说都是不完整

在深圳工作时

厨房的安全感

来源于一包家乡的米粉




许妈浔味今日推荐:牛肉凉拌粉


点击观看视频↓↓↓



用料:

牛里脊肉、五花肉、茄子、洋葱、大蒜子、生姜、香菜、胡椒粉、花生米、麻油、葱花




做法:

1、将牛里脊肉、五花肉、茄子、洋葱等配料切成小丁后,装盘备用。

2、把干米粉用开水煮五分钟、焖十分钟后,放进凉水中充分冷却,放在一旁沥干。

3、将切好的五花肉、洋葱、牛肉、茄子等配料倒入锅中炒香,再加入少量高汤,进行收汁。

4、将炒好的酱汁倒入沥干的米粉中,撒上麻油、花生米后,一份透着清凉的夏日牛肉凉拌粉就做好啦!



本期互动

转发新闻至朋友圈,注明麒麟小院,前20位到店者,送本月新菜、饮品、伴手礼各一份。(只限堂食)


转发新闻至朋友圈,注明麒麟小院,到店任意消费,赠牛肉粉或伴手礼(2选1一份)


活动时间:截止7月31日




上期中奖名单

187*****820 、138*****739、笑对人生、150*****022、风、孙全惠、stella9208、可口可乐、春风、139*****603 、我爱泡菜 、微雨 、magic杨、188*****040、J博士

奖品:誉珑轩茶市券78元或誉珑轩晚餐券78元(先到先选,领完为止)

领奖地址:信华建国酒店3楼誉珑轩中餐厅

领奖时间:7月9日至7月31日

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